2021.9.23 آسیاب بسیار درشت دارای تکههای بزرگی از دانههای قهوه است. بافت اینجا بسیار شبیه به دانههای فلفل (آسیاب شده) است. آسیاب درشت ضخیم است و شبیه خاک گلدان است زیرا دارای ذرات متمایز است.
More2024.8.9 آسیاب کردن قهوه درست پیش از دم کردن آن، یکی از مهمترین مراحل تهیه یک فنجان قهوه خوشمزه است. قهوهی پیش آسیاب شده به سرعت عطر و طعم خود را از دست میدهد. با آسیاب کردن قهوه به میزان مورد نیاز و درست پیش از دم کردن، میتوانید از حداکثر تازگی و عطر و طعم دانههای قهوه بهرهمند شوید. چگونه
More2024.12.27 در دنیای قهوه، آسیاب کردن دانهها یکی از مراحل حیاتی به شمار میآید که میتواند کیفیت نهایی نوشیدنی شما را به طرز چشمگیری تحت تأثیر قرار دهد. از تازگی دانهها و تنظیم اندازه آسیاب گرفته تا انتخاب دستگاه مناسب، هر یک از این عوامل به شما این
More2024.2.27 مدت زمان دمآوری دانههایی قهوهای که درشت آسیاب شدهاند بیشتر است. در این حالت قهوه به دست آمده کمی رقیق یا به عبارتی آبکی خواهد بود.
More2025.1.31 درجه آسیاب قهوه تأثیر مستقیمی بر استخراج طعم دارد. اگر قهوه بیش از حد درشت آسیاب شود، آب به سرعت از میان دانهها عبور میکند و طعمهای کامل استخراج نمیشوند.
Moreبرای اینکه قهوهی خوش عطر و طعم بنوشید باید دانههای قهوه را کمی قبل از دم کردن آسیاب کنید. آسیاب کردن قهوه و نگهداری از آن برای مدت طولانی، آن را در معرض اکسیژن قرار میدهد و همین موضوع طعم و عطر آن را تغییر میدهد. تهیه قهوه شامل استخراج طعم و کافئین از پود قهوه است.
More2025.5.29 اگر درجه آسیاب برای ابزار مورد استفاده بیش از حد درشت باشد، قهوه به درستی عصاره گیری نخواهد شد. اگر دانه ها بیش از حد مناسب دستگاه شما ریز باشد، نتیجه آن یک قهوه تلخ است. به طور کلی، درجات آسیاب قهوه شامل موارد زیر است. در ادامه بیشتر به درجات مختلف آسیاب قهوه و ابزار متناسب برای آن می
More2025.5.24 تنظیم دقیق درجه آسیاب برای هر روش دمآوری ضروری است. دانههای قهوه با رست متفاوت به درجه آسیاب متفاوتی نیاز دارند. دانههای قهوه رست تیره به آسیاب درشتتر و دانههای قهوه رست روشن به آسیاب ریزتر نیاز دارند. رطوبت و دمای محیط میتوانند بر
More5 天之前 درجه آسیاب قهوه فرانسه؛ رست دانهها از نوع بسیار درشت اگر برای تهیه قهوه فرانسه اقدام به خرید قهوه عمده کردهاید، برای دمآوری ایدهآل باید دانهها بسیار درشت آسیاب شوند. انتخاب این درجه آسیاب به این دلیل است که ...
Moreاگر میخواهید قهوهای با عطر و طعم غنیتر داشته باشید، بهتر است دانهها را به صورت درشتتر آسیاب کنید. اما اگر قصد دارید قهوهای قویتر تهیه کنید، میتوانید دانهها را به صورت ریزتر آسیاب کنید.
More2024.9.13 معمولاً درجه آسیاب دانههای قهوه از ۱۰ (بسیار درشت) تا ۱ (بسیار ریز) متغیر است. البته، برخی آسیابها دارای درجهبندی متفاوتی هستند، مثل ۹، ۱۲ یا حتی تا ۴۰ درجه آسیاب مختلف.
More2024.12.23 قهوه دانه درشت قهوه دانه درشت به دانههای قهوهای گفته میشود که پس از آسیاب، به اندازهای خرد شدهاند که ذرات آن بزرگ و قابل مشاهده باشند. این نوع آسیاب برای روشهایی مناسب است که نیاز به زمان دمآوری طولانیتر و ...
Moreبه عنوان مثال، برای قهوه فرانسه باید دانهها درشتتر آسیاب شوند، در حالی که برای اسپرسو نیاز به آسیاب ریزتری دارید. ۴٫ **عدم پر کردن بیش از حد محفظه آسیاب**: ...
Moreدر این مطلب از مجله تخصصی قهوه ریو با انواع آسیاب قهوه آشنا میشوید و یاد میگیرید که آسیاب کردن قهوه چه مراحلی دارد و کدام آسیاب مناسب شماست. کلیک کنید.
Moreیکی دیگر از انواع آسیاب ها که از نوع تخصصی تر آسیاب های دندانه ای است دستگاه آسیاب قهوه صنعتی دندانه ای مخصوص اسپرسو است .این دستگاه آسیاب قهوه برای کافی شاپ ها طراحی شده است و شما میتوانید که درجه ریز یا درشتی دانه های ...
Moreدر این روش، دانهها باید به اندازهای درشت آسیاب شوند که بتوانند در آب به خوبی خیسانده شوند. اندازه آسیاب برای قهوه فرانسه معمولاً درشتتر از قهوه ترک است.
More2024.10.19 در مقابل، اگر دانهها خیلی درشت آسیاب شوند، آب خیلی سریع عبور میکند و عصارهگیری ناقص میشود، که نتیجه آن اسپرسویی کمطعم و رقیق است. نحوه تنظیم آسیاب قهوه برای اسپرسو
More2025.1.21 اگر قهوه شما طعمی کمرنگ و ضعیف دارد، ممکن است دانهها بیش از حد درشت آسیاب شده باشند یا مقدار قهوه کافی نباشد. مقدار استاندارد برای هر فنجان قهوه، 10 گرم قهوه به ازای 180 میلیلیتر آب است. 4.
More